برچسب های پست دستگاه اسپرسو’

اسپرسو رومانو

اسپرسو رومانو

عصاره‌گیری قهوه‌ی ایدئال با موکاپات

موکاپات نمادی از فرهنگ قهوه‌ی ایتالیایی و یکی از معروف‌ترین ابزارهای دم‌آوری در جهان است. طراحی منحصربه‌فرد، سهولت استفاده و دسترسی گسترده به آن، آن را به یک نقطه ورود به قهوه تخصصی تبدیل کرده است. درحالی‌که اغلب از آن برای تهیه‌ی یک قهوه‌ی غلیظ و سنگین در خانه استفاده می‌شود، موکاپات درواقع بسیار متنوع […]

درک تفاوت انواع مختلف دستگاه‌های اسپرسو

دستگاه‌های اسپرسوی حرفه‌ای به‌طور فزاینده‌ای در ادارات و خانه‌ها دیده می‌شوند. خیلی خوب است که ما می‌توانیم قهوه‌ی تخصصی خود را در محل کار یا بدون خارج شدن از خانه نوش جان کنیم، اما واقعاً چقدر می‌فهمید چه اتفاقی می‌افتد وقتی عصاره‌گیری می‌کنید؟
پوشش‌های پرزرق‌وبرق دستگاه‌های اسپرسو می‌توانند مکانیزم‌های قابل‌توجهی که در پشت آن‌ها اتفاق می‌افتد را پنهان کنند. بیایید نگاهی به زیر این پوشش بیندازیم و درباره‌ی دستگاه‌های اسپرسو بیشتر بدانیم.

حفظ ثبات کیفیت در اسپرسو

ثبات کیفیت در اسپرسو

چهار خطای تأثیرگذار بر کیفیت قهوه در کافی‌شاپ‌ها

چهار خطای تأثیرگذار بر کیفیت قهوه در کافی‌شاپ‌ها

بهینه‌سازی عصاره‌گیری اسپرسو

بهینه‌سازی عصاره‌گیری اسپرسو

تاثیرات پنهان دما در عصاره‌گیری

تاثیرات پنهان دما در عصاره‌گیری

عصاره‌گیری اسپرسو با فیلتر کاغذی اروپرس

عصاره‌گیری اسپرسو با فیلتر کاغذی اروپرس

  فرض کنید برای آغاز کار و راه‌اندازی کافه‌‌‌ی خود آماده‌شده‌اید، مکان فوق‌العاده‌ای پیداکرده‌اید و در مورد بیشتر تجهیزاتی که نیاز دارید، تصمیم گرفته‌اید. حتی درباره‌ی ظاهر مطلوب و حسی که می‌خواهید در کافه‌ی خود ایجاد کنید هم ‌ نقشه کشیده‌اید؛ اما چیزی هست که تا آخر حل‌نشده باقی می‌ماند؛ از میان گزینه‌های فروانی که […]