باریستا بودن در خاورمیانه چگونه است؟
خاورمیانه یکی از قدیمیترین فرهنگهای قهوهنوشی در جهان را دارد. درواقع، قهوه سنتی عربی (qahwa coffee) در سال 2015 به عنوان میراث فرهنگی ناملموس یونسکو شناخته شد
خاورمیانه یکی از قدیمیترین فرهنگهای قهوهنوشی در جهان را دارد. درواقع، قهوه سنتی عربی (qahwa coffee) در سال 2015 به عنوان میراث فرهنگی ناملموس یونسکو شناخته شد
در میان انواع مختلف روشهای پروسس تجربی، تخمیر بیهوازی شاید محبوبترین و جذابترین آنها باشد. علاقه به این روش فرآوری در حال افزایش است، زیرا
مسابقات جهانی قهوه بهطور گستردهای برای نشان دادن برتری مهارتی شرکت کنندگان در صنعت قهوه، ازجمله ارزیابی مهارتهای بسیاری از توانمندیهای مرتبط با قهوه در
مسابقات دمآوری قهوهی ایران در دهم مردادماه با رقابت 32 شرکت کننده برگزار میشود. محل برگزاری این رقابتها عمارت زرین در خیابان سیمون بولیوار است.
مسابقات جهانی باریستا امسال از ۲۱ تا ۲۴ ژوئن در رویداد جهانی قهوه آتن، در یونان برگزار شد. این مسابقات در کنار مسابقات جهانی دمآوری،
اگر دانههای قهوهی تیره رست را دیدهاید که براق به نظر میرسند یا انگار با نوعی روغن پوشیده شدهاند و تعجب کردهاید، پس در جای
هنگامیکه شروع به رُست قهوه کردید، ضروری است که راهی برای ثبت اطلاعات برشتهکاری خود داشته باشید تا مطمئن شوید که دقیق و قابل تکرار
بهعنوان یک باریستا، ما اغلب همهی تلاش خود را میکنیم تا به یک عصارهگیری عالی برسیم. گاهی اوقات، وقتی کیک قهوهی اسپرسوی ما خیس، گِلی
درحالیکه دوز، وزن نوشیدنی نهایی و زمان عصارهگیری سه پارامتر اصلی هستند که باریستاها هنگام تنظیم شاخصهای عصارهگیری در اسپرسو باید روی آنها تمرکز کنند،
سریع، آهسته، سنگین، سبک، مخروطی، مسطح — قهوه سازهای دستی با هر شکل و اندازه در نمایشگاه اخیر SCA 2023 در پورتلند، اورگان به نمایش گذاشته شدند.
اگر یک فنجان قهوه بهطور متوسط 95 میلیگرم کافئین داشته باشد، دو فنجان قهوه تقریباً 190 میلیگرم کافئین دارد. درنتیجه، بدن به ۵ تا ۶
همهی ما تصور میکنیم که قهوهی تازه برشتهشده بهتر است و هر چه قهوه تازهتر باشد، طعم بهتری دارد. بااینحال، باوجود شنیدن این موضوع و
آدرس: اصفهان، خیابان شیخ صدوق، خیابان شیخ مفید، کوچه ۱، بن بست محسن امین جعفری، پلاک ۱۱۰ (درب کرم رنگ)
تلفن: 09211229098
پست الکترونیک: info@ghahvehdaan.ir
حساب کاربری
فروشگاه
سبد خرید
خانه