اسپرسو رومانو
اسپرسو رومانو یک نوشیدنی ساده و درعین‌حال جذاب است. در ساده‌ترین شکل، اسپرسویی است ...
آخرین مجله های قهوه دان
-
نسخه دیجیتال شماره دوازده
در این شماره خواهید خواند: نمودار کنترل دم آوری شکوفه زدن و گرفتگی در ...
تومان20,000 -
نسخه چاپی شماره دوازدهم
در این شماره خواهید خواند: نمودار کنترل دم‌آوری شکوفه زدن و گرفتگی در هنگام ...
تومان65,000 -
نسخه چاپی شماره یازدهم
بسیار خرسندیم که بعد از وقفه‌ای حدوداً سه‌ساله شماره‌ی یازدهم را توانستیم به چاپ ...
تومان65,000 -
نسخه دیجیتال شماره یازدهم
بسیار خرسندیم که بعد از وقفه‌ای حدوداً سه‌ساله شماره‌ی یازدهم را توانستیم به چاپ ...
تومان20,000
باریستا
مشاهده بیشتر
درک تفاوت انواع مختلف دستگاه‌های اسپرسو
دستگاه‌های اسپرسوی حرفه‌ای به‌طور فزاینده‌ای در ادارات و خانه‌ها دیده می‌شوند. خیلی خوب است ...
پنج دلیل برای اینکه باریستاها باید با رُستر خود رفاقت کنند
اگر به قهوه علاقه دارید، پس باید با یک برشته کار قهوه دوستی صمیمانه‌ای ...
دم‌آوری
مشاهده بیشتر
عصاره‌گیری قهوه‌ی ایدئال با موکاپات
موکاپات نمادی از فرهنگ قهوه‌ی ایتالیایی و یکی از معروف‌ترین ابزارهای دم‌آوری در جهان ...
درک عصاره‌گیری قهوه و سایر مفاهیم کلیدی دم‌آوری
تهیه قهوه در خانه، یکی از موارد جذاب در مورد قهوه است. اگر در ...
تأثیر نبض ریختن آب روی قهوه در دم‌آوری چکه‌ای
دم‌آوری , مقالات 31 شهریور 1399
اگر بهترین قهوه‌ی ممکن را می‌خواهید، نمی‌توانید از اهمیت بیشترین ماده‌ی نوشیدنی خود چشم‌پوشی ...
مدیریت کافی‌شاپ
مشاهده بیشتر
بازگرداندن مشتریان به کافی‌شاپ، پس از همه‌گیری Covid-19
مدیریت کافی‌شاپ , مقالات 22 اردیبهشت 1400
بیش از یک سال است که Covid-19 شیوه‌ی فعالیت مشاغل در سراسر جهان را ...
تمیز و ایمن نگه‌داشتن کافی‌شاپ در همه‌گیری Covid-19
مدیریت کافی‌شاپ , مقالات 26 مهر 1399
تحمل چند ماه گذشته مطمئناً برای کافی‌شاپ‌ها آسان نبوده است. وقتی بیماری همه‌گیر Covid-19 ...
حمایت از باریستاها در دوران همه‌گیری Covid-19
مدیریت کافی‌شاپ , مقالات 22 مهر 1399
Covid-19 از تولیدکنندگان تا باریستاها بر همه افراد در سراسر زنجیره تأمین قهوه تأثیر ...
رُست
مشاهده بیشتر
رُستری‌هایی که کافه می‌زنند؟
برای بسیاری از رستری‌ها، افزودن یک کافه به رستری‌شان یک چشم‌انداز هیجان‌انگیز است. داشتن یک ...
کاهش وزن دانه‌های قهوه در رست
کاهش وزن دانه‌های قهوه در رست می‌تواند باعث کاهش سودآوری و همچنین تأثیر بر ...
چهار متغیر تأثیرگذار بر رست
همه‌ی معنای رست کردن در برجسته‌سازی بهترین کیفیت یک قهوه خلاصه می‌شود. بااین‌حال، برای ...
اخبار
مشاهده بیشتر
حامیان مسابقات جهانی قهوه
اخبار , باریستا , مقالات 29 آذر 1396
خلاصه‌ای بر اسپانسرهای تجهیزات قهوه برای رقابت‌های سال 2018-2020 وب‌سایت مربوط به رویدادهای جهانی قهوه ...
کاهش قیمت قهوه برای صادرکنندگان
اخبار , قهوه‌ی سبز , مقالات 28 آذر 1396
کاهش قیمت قهوه برای صادرکنندگان با شروع فصل برداشت قهوه و به دنبال آن کاهش ...
Voom تحولی در ترازوهای هوشمند
سال های اخیر تکنولوژی شاهد پیشرفت های جدیدی در زمینه ترازوهای دیجیتالی بوده است ...