در تاریخ ۱۰ اسفند ۱۴۰۳، شرکت آیسان خاورمیانه کالا رویدادی تخصصی با عنوان «راهکارهای اقتصادی در صنعت قهوه» برگزار کرد؛ رویدادی که به‌عنوان نقطه عطفی در تعامل میان اقتصاد و صنعت قهوه در کشور شناخته شد. این نشست با حضور یکی از اساتید برجسته اقتصاد ایران و جمعی از تولیدکنندگان، واردکنندگان، سرمایه‌گذاران و فعالان صنعت […]
اسپرسو نوشیدنی غلیظ و جسوری است که بیش از یک قرن سابقه در صنعت قهوه دارد. ریشه‌های آن به قرن 19 ایتالیا برمی‌گردد و امروزه به اشکال مختلف توسط میلیون‌ها نفر در سراسر جهان نوشیده می‌شود. تهیه اسپرسوی باکیفیت یکی از وظایف اصلی باریستاها است. این یکی از مهم‌ترین عواملی است که مهارت باریستاها در […]
مطالعه پروندهاز مزرعه و رُست تا دم‌آوری و فرهنگ قهوه؛ مسیر خودتان را انتخاب کنید.
روایت‌های عمیق و حرفه‌ای از دنیای قهوه در قالب نسخه‌های ماندگار.
مقاله‌ها، پرونده‌ها و رویدادهای مهم صنعت قهوه را دنبال کنید.
