دم‌آوری
دم‌آوری قهوه تخصصی؛ راهنمای کامل دما، فرآوری، ریزش آب و فیلتر
راهنمای کامل دم‌آوری قهوه تخصصی با V60 و بررسی اثر دمای آب، فرآوری دانه، درجه آسیاب، نوع فیلتر و شیوه ریزش آب بر طعم فنجان.
مجله تخصصی صنعت قهوه قهوه‌دان
پرونده امروز
تازه‌های قهوه‌دان
مشاهده همه
پرونده ویژه
قهوه Flat Red: چیست و از کجا آمده است؟
قهوه فلت رد موضوع اصلی این راهنماست. قهوه فلت رد نوشیدنی‌ای بر پایه اسپرسو و آبمیوه است که با تضاد شیرینی، اسیدیته و تلخی شناخته می‌شود. برای مطالعه تکمیلی، چشیدن اسپرسو برای مبتدیان؛ آروما، بادی و پس‌مزه و کـاپوچیــنو یا لـاتـه؟!!! را ببینید. فلت رد: ترکیبی نوآورانه از اسپرسو و آبمیوه فلت رد، یک نوشیدنی […]
مطالعه پروندهمسیر یادگیری
کتابخانه قهوه‌دان
مطالعه بر اساس موضوع
از مزرعه و رُست تا دم‌آوری و فرهنگ قهوه؛ مسیر خودتان را انتخاب کنید.
باریستا
مشاهده همه
دم‌آوری
رُست
قهوه سبز
مشاهده همه
آرشیو چاپی و دیجیتال
آخرین شماره‌های مجله
روایت‌های عمیق و حرفه‌ای از دنیای قهوه در قالب نسخه‌های ماندگار.
نسخه چاپی شماره هفدهم
تومان۳۰۰,۰۰۰
نسخه دیجیتال شماره شانزدهم
تومان۷۵,۰۰۰
نسخه چاپی شماره شانزدهم
تومان۲۰۰,۰۰۰
همراه قهوه‌دان
عضویت و دنبال‌کردن مطالب تازه را از دست ندهید
مقاله‌ها، پرونده‌ها و رویدادهای مهم صنعت قهوه را دنبال کنید.