عناصر موجود در آب و تاثیر هریک در طعم قهوه‌ی نهایی
خرداد 29, 1403
آب عنصر اصلی و ضروری در تهیه قهوه است. کیفیت آب مورد استفاده می‌تواند تفاوت زیادی در طعم نهایی قهوه ایجاد کند. هرچند که دانه‌های
آب عنصر اصلی و ضروری در تهیه قهوه است. کیفیت آب مورد استفاده می‌تواند تفاوت زیادی در طعم نهایی قهوه ایجاد کند. هرچند که دانه‌های
مقدمه‌ای بر بازگشت مشتری در کافی‌شاپ در دنیای پر رقابت امروز، بازگشت مشتری یکی از کلیدی‌ترین عوامل موفقیت کافی‌شاپ‌هاست. داشتن مشتریانی که به صورت مداوم
رست قهوه یکی از هنرهای ظریف و حساس است که تاثیر بسیار زیادی بر عطر و طعم نهایی قهوه دارد. یکی از مهم‌ترین عوامل
مقدمه‌ای بر اسیدهای موجود در قهوه قهوه بیشتر از یک عادت صبحگاهی یا یک منبع کافئین است؛ قهوه نوشیدنی پیچیده‌ای است که مملو از ترکیبات
روش‌های پردازش تجربی مسیر قهوه تخصصی را به‌کلی تغییر داده است. دیدن «تخمیر بی‌هوازی» یا «خیساندن کربنیک» روی بسته‌بندی در کافی‌شاپ‌های گران‌قیمت غیرمعمول نیست و
باریستا یکی از مهم‌ترین بازیگران زنجیره تأمین در صنعت قهوه است. باریستاها که اغلب به‌عنوان “شاخص” کافی‌شاپ‌ها در نظر گرفته می‌شوند، به هم‌ترازی هنر و
خاورمیانه یکی از قدیمی‌ترین فرهنگ‌های قهوه‌نوشی در جهان را دارد. درواقع، قهوه سنتی عربی (qahwa coffee) در سال 2015 به عنوان میراث فرهنگی ناملموس یونسکو شناخته شد
در میان انواع مختلف روش‌های پروسس تجربی، تخمیر بی‌هوازی شاید محبوب‌ترین و جذاب‌ترین آن‌ها باشد. علاقه به این روش فرآوری در حال افزایش است، زیرا
مسابقات جهانی قهوه به‌طور گسترده‌ای برای نشان دادن برتری مهارتی شرکت کنندگان در صنعت قهوه، ازجمله ارزیابی مهارت‌های بسیاری از توانمندی‌های مرتبط با قهوه در
مسابقات دمآوری قهوه‌ی ایران در دهم مردادماه با رقابت 32 شرکت کننده برگزار میشود. محل برگزاری این رقابتها عمارت زرین در خیابان سیمون بولیوار است.
مسابقات جهانی باریستا امسال از ۲۱ تا ۲۴ ژوئن در رویداد جهانی قهوه آتن، در یونان برگزار شد. این مسابقات در کنار مسابقات جهانی دمآوری،
اگر دانه‌های قهوه‌ی تیره رست را دیدهاید که براق به نظر میرسند یا انگار با نوعی روغن پوشیده شدهاند و تعجب کردهاید، پس در جای
آدرس: اصفهان، خیابان شیخ صدوق، خیابان شیخ مفید، کوچه ۱، بن بست محسن امین جعفری، پلاک ۱۱۰ (درب کرم رنگ)
تلفن: 09211229098
پست الکترونیک: info@ghahvehdaan.ir
حساب کاربری
فروشگاه
سبد خرید
خانه
