قهوهی از دهان افتاده!
طعم شناسی , مقالات 6 اردیبهشت 1402
راستش من از قهوههای با دمای اتاق متنفرم. باوجود دوست داشتن قهوهی داغ و قهوهی ...
طعم شناسی , مقالات 6 اردیبهشت 1402
راستش من از قهوههای با دمای اتاق متنفرم. باوجود دوست داشتن قهوهی داغ و قهوهی ...
طعم شناسی , مقالات 22 تیر 1399
راهنمای ابتدایی برای کاپینگ قهوه و بهبود حساسیت حس چشایی کاپینگ یک استاندارد کاربردی برای ...
طعم شناسی , مقالات 17 تیر 1399
شما از ما پرسیدید، چرا عطروطعم قهوه میتواند با پسمزهی آن متفاوت باشد. درحالیکه ...
طعم شناسی , مقالات 28 شهریور 1398
تسلط بر فرآیند رُست انجام کاپینگ برای سنجش طعم در مقابل عیوب طعمی –ویلم بوت کاپینگ ...
دمآوری , طعم شناسی , مقالات 12 اردیبهشت 1397
اسیدیتی: واژهای تفرقهانداز در دنیای قهوه است. چرا که برای بعضیها یادآوری است از ...
طعم شناسی , مقالات 6 فروردین 1397
این مقاله مقدمهای است بر معرفی کاپینگ قهوه. در واقع هیچ روش اساسیای برای ...
طعم شناسی , قهوهی سبز , مقالات 6 اسفند 1396
قهوه تلخ؟ تعریفی مربوط به گذشتهها. امروز دیگر مصرفکنندگان و کسانی که درزمینهٔ نوشیدن ...
طعم شناسی , مقالات 11 آذر 1396
عوامل و فاکتورهای زیادی دست به دست هم میدهند تا طعم قهوه ای که ...
طعم شناسی , مقالات 6 آبان 1396
هیچچیز بدتر از آماده کردن یک فنجان قهوه، نزدیک دهان بردن آن، پنداشتن اینکه ...
طعم شناسی , مقالات 26 خرداد 1396
اخیراً، اکثر مصرفکنندههای قهوه به دنبال قهوههایی هستند که اسیدیتی پایینتری دارد؛ این قضیه ...