بایگانی‌های طعم شناسی

طعم شناسی

راستش من از قهوه‌های با دمای اتاق متنفرم. باوجود دوست داشتن قهوه‌ی داغ و قهوه‌ی ...

راهنمای ابتدایی برای کاپینگ قهوه و بهبود حساسیت حس چشایی کاپینگ یک استاندارد کاربردی برای ...

شما از ما پرسیدید، چرا عطروطعم قهوه می‌تواند با پس‌مزه‌ی آن متفاوت باشد. درحالی‌که ...

تسلط بر فرآیند رُست انجام کاپینگ برای سنجش طعم در مقابل عیوب طعمی –ویلم بوت کاپینگ ...

اسیدیتی: واژه‌ای تفرقه‌انداز در دنیای قهوه است. چرا که برای بعضی‌ها یادآوری است از ...

این مقاله مقدمه‌ای است بر معرفی کاپینگ قهوه. در واقع هیچ روش اساسی‌ای برای ...

قهوه تلخ؟ تعریفی مربوط به گذشته‌ها. امروز دیگر مصرف‌کنندگان و کسانی که درزمینهٔ نوشیدن ...

عوامل و فاکتورهای زیادی دست به دست هم میدهند تا طعم قهوه ای که ...

هیچ‌چیز بدتر از آماده کردن یک فنجان قهوه، نزدیک دهان بردن آن، پنداشتن اینکه ...

اخیراً، اکثر مصرف‌کننده‌های قهوه به دنبال قهوه‌هایی هستند که اسیدیتی پایین‌تری دارد؛ این قضیه ...