
پوشش زندهی مسابقات دمآوری ایران
مسابقات دمآوری قهوهی ایران در دهم مردادماه با رقابت 32 شرکت کننده برگزار میشود. محل برگزاری این رقابتها عمارت زرین در خیابان سیمون بولیوار است.
مسابقات دمآوری قهوهی ایران در دهم مردادماه با رقابت 32 شرکت کننده برگزار میشود. محل برگزاری این رقابتها عمارت زرین در خیابان سیمون بولیوار است.
همهی ما تصور میکنیم که قهوهی تازه برشتهشده بهتر است و هر چه قهوه تازهتر باشد، طعم بهتری دارد. بااینحال، باوجود شنیدن این موضوع و
موکاپات نمادی از فرهنگ قهوهی ایتالیایی و یکی از معروفترین ابزارهای دمآوری در جهان است. طراحی منحصربهفرد، سهولت استفاده و دسترسی گسترده به آن، آن
درک عصارهگیری قهوه و سایر مفاهیم کلیدی دمآوری
تأثیر نبض ریختن آب روی قهوه در دمآوری چکهای
قهوهی تازه بهترین طعم را دارد؛ بنابراین، چه اقداماتی را در خانه باید انجام دهیم تا مطمئن شویم قهوهی ما تازه باقی میماند؟
نکات و ترفندهای زیادی دراینباره وجود دارد، اما برخی از آنها برعکس، صدمات بیشتری را به قهوه وارد میکنند. ادامه این مقاله را بخوانید تا دریابید که چرا ما باید قهوه را بهدرستی نگهداری کنیم، چگونه میتوانیم این کار را در خانه انجام دهیم و نکات مهم ذخیرهسازی برای داشتن بهترین نتیجه از قهوه خود را بدانیم.
اروپرس به دلیل تطبیق پذیری و سهولت استفاده ، یک ابز ار قهوه تخصصی بشمار میآید. بسختی میتوانید با این وسیله قهوه ی بد درست کنید ، اما تجربه و رسیدن به دستور العمل مخصوص به خودتان، آسان است.
تا بحال، از آن به طور عمده برای دمآوری قهوهی داغ استفاده می کردیم که به طرز جالبی، دارای یک زمان دمآوری حدوداٌ دو دقیقهای بود ، وشرکت اعلام کرد دستور خود را برای دمآوری سرد قهوه اروپرس تغییر داده است.
برای پیدا کردن روشی برای دمآوری سرد با اروپرس، همراه با برخی نکات و ترفندها برای استخراج عطر و طعم و بهتر، من با خالق دستگاه، آلن آدلر صحبت کردم.
تفاوتهای میان قهوههای اسپرسو و فیلتر شده این روزها وقتی از قهوه صحبت به میان میآید مفاهیم عمیقتری در پشت آن نهان گشته است.
«دمآوری میتواند یک ماجراجوییِ چشاییِ شخصی باشد» میخائیل سیوتز، فناوری قهوه دمآوری یکی از پیچیدهترین مباحثِ قهوه میباشد که همچنان در دست تحقیق و بررسی است. نوشتهها
آدرس: اصفهان، خیابان شیخ صدوق، خیابان شیخ مفید، کوچه ۱، بن بست محسن امین جعفری، پلاک ۱۱۰ (درب کرم رنگ)
تلفن: 09211229098
پست الکترونیک: info@ghahvehdaan.ir