درک مفهوم چگالی در دانه‌ی قهوه
قهوه‌ی سبز , مقالات 28 دی 1400
تراکم دانه‌های قهوه یک ویژگی مهم برای برشته‌کاران، خریداران قهوه‌ی سبز و تاجران است. ...
برچسب های پست دانه قهوه
پنج دلیل برای اینکه باریستاها باید با رُستر خود رفاقت کنند
اگر به قهوه علاقه دارید، پس باید با یک برشته کار قهوه دوستی صمیمانه‌ای ...
ایجاد موقعیت شغلی در صنعت قهوه
باریستا , مقالات 28 شهریور 1399
هنگامی‌که به صنعت قهوه وارد شدید، خارج شدن از آن ممکن است سخت باشد. ...
کاپینگ قهوه و بهبود حس چشایی
طعم شناسی , مقالات 22 تیر 1399
راهنمای ابتدایی برای کاپینگ قهوه و بهبود حساسیت حس چشایی کاپینگ یک استاندارد کاربردی برای ...
منحنی S در پروفایل رست
آیا تا به حال قهوه ای که بد رست شده باشد نوشیده اید؟ شما ...
گاز درون قهوه، خوب یا بد؟
باریستا , رُست , مقالات 24 دی 1397
آیا قهوه تازه رست قابل‌مصرف است؟ بله ولی گاهی هم نه! باوجوداینکه کسی علاقه‌ای به ...
فواید مصرف قهوه برای سلامتیمان
قسمت اول شاید دانستن این نکته که قهوه مفید و سالم است برای بعضی از ...
کـاپوچیــنو یا لـاتـه؟!!!
کـاپوچیــنو یا لـاتـه؟!!! تفـاوت درچیـست؟ به‌عنوان یک باریستا همیشه با این سؤال از جانب مشتریان مواجهم: ...
چرا نباید از قهوه‌های فوری یا آماده استفاده کرد؟
زمانی که متوجه شدم تنها 7 درصد از آمریکایی‌ها عادت دارند از قهوه‌های آماده ...
4 دلیل برای تلخ بودن قهوه
طعم شناسی , مقالات 6 آبان 1396
هیچ‌چیز بدتر از آماده کردن یک فنجان قهوه، نزدیک دهان بردن آن، پنداشتن اینکه ...
فرآوری قهوه به روش‌های شسته شده، طبیعی و عسلی
قهوه‌ی سبز , مقالات 15 تیر 1396
" عسلیHoney "، "خشکDry "، " شسته شده Washed" و "پالپیِ طبیعیPulped natural "... ...