رُستری‌هایی که کافه می‌زنند؟
برای بسیاری از رستری‌ها، افزودن یک کافه به رستری‌شان یک چشم‌انداز هیجان‌انگیز است. داشتن یک ...
برچسب های پست کافه
بازگرداندن مشتریان به کافی‌شاپ، پس از همه‌گیری Covid-19
مدیریت کافی‌شاپ , مقالات 22 اردیبهشت 1400
بیش از یک سال است که Covid-19 شیوه‌ی فعالیت مشاغل در سراسر جهان را ...
تمیز و ایمن نگه‌داشتن کافی‌شاپ در همه‌گیری Covid-19
مدیریت کافی‌شاپ , مقالات 26 مهر 1399
تحمل چند ماه گذشته مطمئناً برای کافی‌شاپ‌ها آسان نبوده است. وقتی بیماری همه‌گیر Covid-19 ...
حمایت از باریستاها در دوران همه‌گیری Covid-19
مدیریت کافی‌شاپ , مقالات 22 مهر 1399
Covid-19 از تولیدکنندگان تا باریستاها بر همه افراد در سراسر زنجیره تأمین قهوه تأثیر ...
ثبات کیفیت در اسپرسو
باریستا , مقالات 24 شهریور 1399
یک کافی‌شاپ تخصصی بازخورد بدی دریافت می‌کند. "اسپرسو به‌اندازه‌ی دفعه‌ی قبل خوب نبود." "این ...
مهارت‌های کلیدی برای باریستاها
باریستا , مقالات 28 خرداد 1399
تکنیکهایی که هر باریستا باید بداند یک باریستای خوب یک تکنسین ماهر است: کسی که ...
مدیریت انتظارات مشتری در کافی‌شاپ شما
مدیریت کافی‌شاپ , مقالات 18 خرداد 1399
برای راه‌اندازی کافی‌شاپ تخصصی ، به یک گروه مجرب و پرشور از کارکنان در ...
فلت وایت چیست و چه تفاوت هایی با لاته دارد؟
فلت وایت به عنوان نوشیدنی مخصوص در منوی برخی کافه‌ها در سراسر دنیا به ...
فواید مصرف قهوه برای سلامتیمان
قسمت اول شاید دانستن این نکته که قهوه مفید و سالم است برای بعضی از ...
کـاپوچیــنو یا لـاتـه؟!!!
کـاپوچیــنو یا لـاتـه؟!!! تفـاوت درچیـست؟ به‌عنوان یک باریستا همیشه با این سؤال از جانب مشتریان مواجهم: ...
چرا نباید از قهوه‌های فوری یا آماده استفاده کرد؟
زمانی که متوجه شدم تنها 7 درصد از آمریکایی‌ها عادت دارند از قهوه‌های آماده ...
نشستی پیرامون کافه‌داری و کافه‌نشینی
اخبار , مدیریت کافی‌شاپ , مقالات 13 اردیبهشت 1396
روز سیزدهم اردیبهشت ماه 1396 برخی از علاقه‌مندان و فعالا صنعت قهوه در نشستی ...