در بسیاری از کافه‌ها در سراسر جهان، باریستاها در حال توسعه نوشیدنی‌های جدید و نوآورانه‌ای هستند. این نوشیدنی‌ها می‌توانند به برجسته شدن یک کسب‌وکار قهوه

درحالی‌که دوز، وزن نوشیدنی نهایی و زمان عصاره‌گیری سه پارامتر اصلی هستند که باریستاها هنگام تنظیم شاخص‌های عصاره‌گیری در اسپرسو باید روی آن‌ها تمرکز کنند،

اسپرسو رومانو

یک باریستای خوب یک تکنسین ماهر است: کسی که دانش تخصصی قهوه را درک می کند، بخوبی می داند چگونه از روش‌ها و دستگاه های مختلف عصاره‌گیری قهوه استفاده کند، و می‌تواند از علم خود برای توصیه‌های خوب به مشتریان استفاده کند.

اما باید بدانیم که یک باریستا به چه مهارت‌هایی احتیاج دارد؟ بیایید باهم مرور کنیم.

رسیدن به اسپرسوی بهتر نحوه صحیح پرکردن پرتافیلتر نویسنده: میچل فینک مترجم: بهار کرانی اتفاقاتی که برای آماده کردن یک اسپرسوی خوب می‌افتد حول جزئیات

به‌عنوان یک باریستا شما فرصتی نادر برای فعالیت در شغلی که عاشقش هستید دارید، شاید کمی متعصبانه باشد ولی من معتقدم هیچ‌کدام از صنایع به‌اندازه

  آیا ربات‌ها در حال تحت کنترل گرفتن جهان هستند؟ هنوز نه – اما این موجودات مکانیکی در بعضی از زمینه‌ها حرف اول را می‌زنند.

  انجمن رویدادهای جهانی قهوه از تغییراتی در مسابقات جهانی باریستا – سئول 2017 خبر می‌دهد. عمده‌ی این تغییرات شامل چیدمان‌های جدید میزهای مسابقات، حذف