سه اختراع برای لذتبخشتر شدن دمآوری قهوه
همه ما میدانیم که قهوه دربرگیرنده گذشته و حال ما بوده و هست. ماده سیاه و خوشمزهای که از قرن 13 پیشتازی کرده است و
همه ما میدانیم که قهوه دربرگیرنده گذشته و حال ما بوده و هست. ماده سیاه و خوشمزهای که از قرن 13 پیشتازی کرده است و
کـاپوچیــنو یا لـاتـه؟!!! تفـاوت درچیـست؟ بهعنوان یک باریستا همیشه با این سؤال از جانب مشتریان مواجهم: «تفاوت میان کاپوچینو و لاته چیست؟» این دو در
زمانی که متوجه شدم تنها 7 درصد از آمریکاییها عادت دارند از قهوههای آماده استفاده کنند، خیلی غافلگیر شدم، چراکه این نسبت در کشور انگلستان
هیچچیز بدتر از آماده کردن یک فنجان قهوه، نزدیک دهان بردن آن، پنداشتن اینکه شیرین است و دریافتن اینکه بسیار تلخ میباشد، نیست. قهوهی شما
فرنچپرس- تاریخچه و راهنمای دمآوری شاید شما این وسیله را با نامهای کافِتیِر (Cafetiére)، پلانجر (Plunger) و یا فرنچپرس (French press) بشناسید اما حقیقت
استفاده از دستگاه پورآوِر (Pour-over) تولید شرکت پاپی (Poppy) را برای داشتن یک فنجان قهوه عالی حتماً در برنامه خود بگذارید و تنظیمات
اگر به (Nashville’s Steadfast Coffee) بروید و یک اسپرسو سفارش دهید، اسپرسوی شما در فنجان مخصوص اسپرسو سرد نخواهد شد. شاید به این دلیل که
در حال حاضر تعداد زیادی وسایل و تجهیزات دم کردن قهوه در بازار موجود است و مطمئناً تعداد بیشتری هم به آنها اضافه خواهد شد.
اگرچه قهوه تخصصی در حال احیای روشهای کلاسیک قهوه ی دمی از وکیوم پات تا کمکس است ولی به نظر میرسد در مورد “قهوه ترک”کم
آدرس: اصفهان، خیابان شیخ صدوق، خیابان شیخ مفید، کوچه ۱، بن بست محسن امین جعفری، پلاک ۱۱۰ (درب کرم رنگ)
تلفن: 09211229098
پست الکترونیک: info@ghahvehdaan.ir
حساب کاربری
فروشگاه
سبد خرید
خانه